日期:2022-07-14 09:32
聯系方式
請登錄查看
詳細介紹
硬脂酸甘油酯
聯系人
吳經理
電話
13545234822(同微信號)
3118302547
如需要采購該產品，請與我公司吳經理電聯咨詢
外觀 (20C)乳白色/淺黃色蠟狀固體
單酯含量/%40~60
酸值 (mg KOH/g)Q5.0
游離甘油 (w/%)Q7.0
灼燒殘渣 (w/%)Q0.5
重金屬 (Pb, mg/kg)Q2
砷 (As, mg/kg)Q2
規格及包裝：25kg/袋
保質期：24個月
『產品應用』
應用領域
糖果/巧克力:防止砂糖結晶和油水分離，增加細膩感和光澤，提高口感
咖啡伴侶:促進脂肪分散均勻，增強乳狀液穩定性和白滑奶感
植物蛋白飲料:提高脂肪和蛋白質的穩定性，防止分層沉淀，增強白滑質感
面包/蛋糕:改良組織結構，增加柔軟性和體積，延長保質期
乳制品:促進乳脂分散，防止分層
冰淇淋:提高保型性，保持氣泡穩定
人造黃油:增強油包水體系的穩定性
起酥油:調整