常見10類VOCs基礎知識介紹
日期:2019-04-09 16:12
基（-OH）取代而成的化合物。如，甲醇（CH3OH）；乙醇（C2H5OH），俗稱酒精；乙二醇（HOCH2CH2OH）。醇類物質比較容易催化。
6. 酮
酮是羰基與兩個烴基相連的化合物。根據分子中烴基的不同，酮可分為脂肪酮、脂環酮、芳香酮、飽和酮和不飽和酮。芳香酮的羰基直接連在芳香環上；羰基嵌在環內的，稱為環內酮，例如環己酮。按羰基數目又可分為一元酮、二元酮和多元酮。一元酮中，羰基連接的兩個烴基相同的稱單酮，例如丙酮（二甲基甲酮）。互不相同的為混酮，例如苯乙酮（苯基甲基甲酮）。酮分子間不能形成氫鍵，其沸點低于相應的醇，但羰基氧能和水分子形成氫鍵，所以低碳數酮（低級酮）溶于水。低級酮是液體，具有令人愉快的氣味，高碳數酮（高級酮）是固體。
酮的通式為R1─CO─R2。
酮是相對比較容易催化燃燒的物質。
7. 醛
分子中含有-CHO(醛基)的化合物稱為醛，通式為RCHO。R-可以不是烴基，比如羥基乙醛的R-是HOCH2-；R-也可以是烴基，比如烷基、烯基、芳香基或環烷基。依醛基的數目又可分為一元醛和多元醛。低級醛為液體，高級醛為固體，只有甲醛是氣體。醛與酮非常類似，酮的兩端是烷基，而醛的一段為H。醛的化學性質比較活性，比較容易催化。如