涂料的粘度是指涂料液體在壓力、重力、剪切力等外力的作用下，分子間相互作用而產生阻礙分子間相對運動的能力，即液體流動的阻力。

       涂料屬于非牛頓液體，是懸浮液，在熱力學上是非穩定體系。涂料的粘度是涂料產品的一個重要指標之一，它對涂料的貯存穩定性、施工應用等均有很大的影響，因此需要測試涂料的粘度來作為產品的內控指標。在涂料施工時，粘度過高會使施工困難，涂膜流平性差；粘度過低，會造成流掛及涂膜較薄等弊病。

       建筑內、外墻涂料粘度的測定方法常用的有3種，即ISO流量杯法、旋轉精度計法及斯托默粘度計法。斯托默粘度是低剪切速率粘度，它對于涂料施工性和流動性很重要，范圍一般為75~95KU；而ISO流量杯法所測粘度是高剪切速率粘度，達10000s-1剪切速率，相當于建筑涂料刷涂、滾涂和噴涂的剪切速率，因此它反映建筑涂料的涂刷性、滾涂性和噴涂性，范圍一般為0.5~3s。