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湖北卡拉膠生產廠家

放大字體  縮小字體 http://www.ypffw.cn  發布日期:2020-10-12  瀏覽次數:29
 卡拉膠

別名:角叉膠

性狀:白色或淺黃色粉末,無臭,口感黏滑,有的產品稍帶海藻味。

分子式:(C12H18O9)n 

CAS: 11114-20-8 

含量:99%

溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液,在70℃以上熱水中溶解速度提高。

膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠。

增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。

協同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協同作用,能提高凝膠的彈性和保水性。

用途:

冰淇淋(雪糕):預防乳清分離、延緩溶化。

甜果凍、羊羹:膠凝劑。

巧克力牛奶:懸浮,增加質感。

果汁飲料:使細小果肉粒均勻,懸浮,增加口感

膠脂牛乳:滑潤,增加質感。

軟糖:優良膠凝劑。

煉乳:乳化穩定。

面包:增加保水能力,延緩變硬

加工干酪:防止脫液收縮。

餡餅:糊狀效應,增加質感。

嬰兒奶粉:防止脫脂和乳漿分離。

調味品:懸浮劑,賦形劑,帶來亮澤感覺。

牛奶布。耗z凝劑,增加質感。

罐裝食品:膠凝,穩定脂肪。

肉食品:肪止脫液收縮,粘結劑。

奶昔:懸浮,增加質感。

啤酒工業:澄清劑,穩定劑

酸化乳品:增加質感,滑膩

牙膏:粘結

冷凍發泡糕點:防止脂肪分離和脫液收縮現象,不易變形。

包裝:25公斤/袋

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承諾:1產品出廠前均由質檢部檢驗合格方可出貨,質量有保證

2本公司銷售全國覆蓋,若產品出現瑕疵,馬上有人員跟蹤并處理,確保客戶能很快時間解決問題。

3,本公司和各大快遞物流公司都有合作,現貨庫存當天辦款當天發貨。

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