乳膠涂料即乳膠漆的固體含量一般為45%~50%，也就是說涂料有一般的組成是水，所以在冬季或低溫使用時都有防凍問題。乳膠涂料中的水在0℃時結冰，產生的膨脹壓使聚合物分子靠攏，粒子易產生凝聚，導致涂料變質。如果溫度回升，涂料融化后，其保護膠體等助劑尚未變質，則涂料還能恢復到初始狀態，可繼續使用；如果乳膠已經破乳，涂料便不能再用，造成報廢。