(1) 表示醇酸樹脂中弱極性結構的含量。因為長鏈脂肪酸相對于聚酯結構極性較弱，弱極性結構的含量，直接影響醇酸樹脂的可溶性 , 如長油醇酸樹脂溶解性好，易溶于溶劑汽油 , 中油度醇酸樹脂溶于溶劑汽油-二甲苯混合溶劑 , 短油醇酸樹脂溶解性最差，需用二甲苯或二甲苯 / 酯類混合溶劑溶解；同時，油度對光澤、刷涂性、流平性等施工性能亦有影響，弱極性結構含量高，光澤高、刷涂性、流平性好。

(2) 表示醇酸樹脂中柔性成分的含量，因為長鏈脂肪酸殘基是柔性鏈段， 而苯酐聚酯是剛性鏈段，所以， OL 也就反映了樹脂的玻璃化溫度或常說的“ 軟硬程度”，油度長時硬度較低，保光、保色性較差。